1987 ist das älteste Weinjahr, mit dem ich eine unmittelbare persönliche Erinnerung verbinde.

Auch wenn ich nicht mehr sagen kann, an welchem eiskalten Winterabend es war, sehe ich noch heute meine Eltern vor mir, wie sie immer und immer wieder durchs Fenster auf  unser Außenthermometer gestarrt haben. Und wie dieses nicht und nicht zum Stillstand kommen wollte.

Minus 15, minus 18, minus 21. Am Ende waren es wohl etwa 23°C unter dem Gefrierpunkt und es war klar, dass diese Nacht nicht ohne gravierende Schäden an unseren Reben vorüber gehen würde.

Auch an die Aufforderung “Tu doch etwas!” meiner Mutter an meinen Vater meine ich mich erinnern zu können. Viel mehr aber noch an das Gefühl der Ohnmacht, der Verzweiflung und – wahrscheinlich in meiner kindlichen Wahrnehmung etwas übersteigert – der Existenzangst.

weiter…

Eine der vielen faszinierenden Eigenschaften von Wein ist seine Fähigkeit zu reifen. Kaum ein Lebens- bzw. Genussmittel kann eine derart lange Lebensdauer aufweisen, wie manch edler Tropfen.

Für den einen oder anderen Weinblogger liegt darin vielleicht sogar der Schlüssel zu seiner Leidenschaft und ein Beitrag zur 31. Etappe der Weinrallye am 23. März.

Die allermeisten Konsumenten wollen jedoch keine reifen Weine, wie Captain Cork hier durchaus lesenswert berichtet, auch wenn Kollege Dirk Würtz dieses Phänomen in einem ausgiebig kommentierten Blog-Beitrag als Jungweinwahn bezeichnet. weiter…

Eine besonders faszinierende Seite des Weines ist sein Status als das Kulturgetränk der Menschheit schlechthin.

Er reicht über Jahrtausende von den alten Ägyptern, den unzähligen Geschichten der Bibel, den alten Griechen und Römern bis zur modernen Kulturszene.

Und vielleicht auch bis zu einem Beitrag zur 31. Etappe der Weinrallye am 23. März.

Winzerblogger Thomas hat hier vor ein paar Tagen über eine wissenschaftliche Präsentation (pdf, ca. 4,5 MB) berichtet, die eine gute Ergänzung meiner Serie über (zu) hohe Alkoholgehalte im Wein darstellt.

In der Einleitung teilt der Autor Ulrich Fischer von der Abteilung Weinbau & Oenologie des DLR Rheinpfalz nämlich meine These, dass hohe Alkoholwerte oft gewollt (und nicht generell ein unabwendbares Schicksal) sind:

Warum sind wir so verliebt in den Alkohol?

Alkohol ist Make-up für den Wein – er macht ihn fülliger, opulenter, attraktiver (?)

Weine mit hohen Alkoholgehalten werden von Journalisten/Prüfern bei Prämierungen solchen mit weniger Alkohol vorgezogen

Höhere Alkoholgehalte schaffen internationale Wettbewerbsfähigkeit bei trockenen Weinen (D. Hoffmann, FA Geisenheim)

Und zur Vermeidung hoher Prozentwerte heißt es am Ende unter anderem wie sinngemäß auch bei mir:

Keine Mostgewichtsexzesse im Weinberg

Zurückhaltung bei der Anreicherung

Ändern wir unser eigenes Prüfverhalten – belohnen wir schlanke elegante Weine statt fetter Schnecken !

Ob Tokajer, Champagner, Bordeaux oder Burgunder: Stille und schäumende Weine sind seit jeher die bevorzugten Getränke der High Society.

Glanz und Glamour der Kultweine und ihrer Macher faszinieren Weinliebhaber in aller Welt. Und sind vielleicht auch für einen Beitrag bei der 31. Etappe der Weinrallye am 23. März gut.

Die letzten Tage waren einigermaßen anstrengend. Am Donnerstag galt es an der Jahrespräsentation der burgenländischen Weinbauern in Linz teilzunehmen, und nach ein paar Stunden Schlaf im eigenen Bett machten mein Vater und ich uns am Freitag in aller Früh auf den Weg nach Tirol.

Dort waren wir heuer neben unserer traditionellen Sammellieferung um diese Jahreszeit auch erstmals auf der Weinmesse Innsbruck vertreten. Sonntag Nacht traten wir schließlich die Heimreise an.

Sowohl in Linz als auch in Innsbruck haben mich einige Besucher auf meinen Blog angesprochen. Fast könnte man meinen, dass bezüglich meiner bescheidenen Bekanntheit unter den heimischen Weinfreunden die Bloggerei langsam meiner Vortragstätigkeit in Sachen Wein den Rang abläuft.

Besonders nett war es, zwei virtuelle Bekannte erstmals auch persönlich kennenzulernen. Sowohl mit Atterseereblaus Michael Eichinger als auch mit Vinissimus Robert Freudenthaler ergab sich in Linz (unabhängig voneinander) die Gelegenheit zu einem Gespräch, über das letzterer hier auch bereits berichtet hat.

Kaum ein Getränk ist derart reich an Geschmacksnuancen wie vergorener Traubensaft. Hunderte verschiedene Aromen, Zucker, Säuren, Mineralstoffe und Tannine ergeben eine äußerst faszinierende sensorische Herausforderung.

Und vielleicht einen Beitrag zur 31. Etappe der Weinrallye am 23. März.

Lange hat es gedauert, aber nach 30 Etappen ist es jetzt endlich soweit: Zur Wein(blog)rallye im März werde ich nicht nur einen Beitrag beisteuern, sondern auch das Thema, über das alle deutschsprachigen Genussblogger schreiben, die Lust haben, sich an der 31. Ausgabe dieser Winzerblog-Idee zu beteiligen.

Faszination Wein am Dienstag, den 23. März

Für jemanden, der noch nie zuvor mit dem Thema “Wein” in Berührung gekommen ist, muß die Aura, die dieses Getränk umgibt einigermaßen befremdlich wirken. Schließlich wird Wein in vielen Fällen nicht nur einfach getrunken, sondern regelrecht zelebriert. 

Die Berichte wo welcher Tropfen aus welchen Gläsern wie geschmeckt hat füllen Bände. Und spätestens wenn man sich die Leidenschaft ansieht, mit der selbst im virtuellen Raum ohne kommerzielle Hintergedanken über den realen Weingeschmack gebloggt, getwittert, kommentiert und diskutiert wird stellt sich die Frage:

Was macht diese Faszination des vergorenen Traubensaftes aus?

Und weil es darauf wohl mindestens so viele Antworten wie Weinfreunde gibt, möchte ich diese Frage gerne an alle Wein- und Genussblogger weiterreichen. Warum ist ausgerechnet der Wein Dein Hobby oder Beruf? Was hat er, das Dich einfach nicht losläßt?

Vielleicht findet sich ein konkreter Wein, mit dem sich das Besondere Deiner Beziehung zum Rebensaft gut darstellen läßt. Oder Du hast eine denkwürdige Erinnerung an Dein erstes Aha-Erlebnis bei einer Verkostung auf Lager. Möglicherweise gibt es aber auch ganz andere Geschichten zu erzählen, die am Wein besonders faszinieren.

Zugegeben, mein Thema ist einigermaßen vage. Damit es trotzdem keine Ausreden für eine Nicht-Teilnahme gibt, werde ich bis in der nächsten Zeit ab und zu kurz jene Aspekte anreißen, die mir spontan eingefallen sind.

Alle, die Lust haben, über das Besondere ihrer Beziehung zum Wein zu schreiben bitte ich, ihre Beiträge am Dienstag, den 23. März auf ihrem Blog zu veröffentlichen. Für einen kurzen Hinweis via Kommentar oder E-Mail wäre ich dankbar.

Wer keinen eigenen Blog hat, aber trotzdem dabei sein möchte, kann mir seinen Text gerne an obige Adresse mailen und ich stelle ihn dann bei mir als Gastbeitrag ein. Die Regeln, nach denen die Weinrallye funktioniert findet man übrigens hier.

Ich freue mich schon auf alle Teilnehmer im März. Und wenn jemand Lust bekommt, nicht nur “mitzufahren”, sondern selbst einmal eine Etappe zu veranstalten, möge er sich bitte in der Weinblogger-Community oder direkt beim Winzerblog melden. Die nächsten Monate sind noch frei…

Aus Zeitgründen, Ideenmangel, aktuellem Anlaß möchte ich heute auf meine Beitragsserie zum Thema Rebschnitt aus dem Jahr 2008 verweisen:

Teil 1 – Allgemeine Übersicht und Links

Teil 2 - Rebschnitt, warum?

Teil 3 – Erziehung und Schnitt

Teil 4 – Der Bogenschnitt (Guyot)

Teil 5 – Kordonschnitt

Teil 6 – Wann und wie?

Teil 7 – Minimal Pruning

Vorgestern habe ich mich über ein Mitbringsel aus Amerika hergemacht. Und während mir der eher belanglose Inhalt der Flasche wohl nicht lange in Erinnerung bleiben wird, hat der Text des Rücketiketts gute Chancen in meinem Gedächtnis hängen zu bleiben:

Life can be complicated. Wine doesn´t have to be. Don´t worry about what the “experts” say – drink what you like! But in case you´re wondering, Meridian has won over 200 gold medals since 1991.

Besser kann man das nicht sagen.