Traubenreife aktuell

Freitag, 15. September 2006 |  Autor:

Zweigelt Ried Wieser: 18 °KMW; 7,8 g/l Säure, pH 3,22

die Werte vor vier Tagen: 17,5 °KMW; 8,2 g/l Säure, pH 3,21

Pinot blanc Wieser: +18 °KMW; 9,7 (!) g/l Säure, pH 3,04

vor zwei Wochen gemessen mit 16,5 bis 17 °KMW

Grüner Veltliner Birnheide: -17 °KMW

vor zwei Wochen gemessen mit 13,5 °KMW

Bei fast sensationellen Zuckergraden ist die Säure immer noch sehr (bei manchen Sorten zu) hoch. Wir werden die Lese voraussichtlich am 22. und 23. September mit dem Muskat Ottonel starten und planen ab 25. September die Zweigelternte. Was danach kommt, wird sich weisen.

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Thema: Lese 2006

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